Dans un espace privilégié par la nature, Serena Fortuné, élève la race de cochon corse dont la réputation n’est plus à faire.
Prendre la route T40 direction plaine de St Jean lieu-dit Pisciatello
Serena vous propose sa charcuterie fermière et artisanale « CASA SERENA » qui respecte traditions et recettes ancestrales.
De race Corse dite « Nustrale », les porcs élevés en semi-liberté consomment glands, racines, fruits de la forêt et céréales garantissant ainsi une viande haut de gamme.
Un élevage à taille humaine, une petite production, la maîtrise de chaque étape, chaque geste, depuis l’élevage jusqu’à la vente en passant par la transformation, permettent d’offrir une charcuterie de très grande qualité.
La charcuterie de Serena est en vente à la pépinière/maraîcher l’Ortu di San’Ghjuvà située à proximité de l’exploitation.
Accueil : Visite de l’exploitation et dégustation sur réservation.
