La Table du Domaine Cappa vi offre ogni venerdì sera un momento intimo e indimenticabile. Mettendo in risalto la ricchezza dell'agricoltura biologica del Domaine Cappa con i suoi agnelli allevati all'aperto, i suoi frutti e le sue marmellate, potrete anche scoprire tutto il know-how degli agricoltori di Taravo durante un pasto sotto forma di un menu unico.
Arroccato a 460 metri di altitudine nel villaggio di Albitreccia, il Domaine CAPPA offre un viaggio autentico dove la parola d’ordine è qualità. I suoi terreni agricoli, il frutteto, le pecore e lo splendido edificio del XIX secolo vi invitano a scoprire questo luogo ricco di storia nel cuore della valle del Taravo.
Nato in una famiglia di agricoltori e allevatori di Sainte-Marie-Siché da quattro generazioni, Frédéric ha imparato tutto lavorando con i genitori e i nonni in mezzo ai frutteti. Le conserve e le marmellate preparate dalla nonna, che riempivano le dispense, ma anche i formaggi prodotti dal padre e venduti dalla madre, hanno plasmato lo spirito imprenditoriale di Frédéric. Non potendo sviluppare la produzione di latte per il formaggio, ma volendo sviluppare l’attività di famiglia, furono i frutteti che servivano da pascolo per le pecore a chiamarlo alla sua riconversione. Questo instancabile imprenditore sapeva come sviluppare e sfruttare la terra di famiglia trasformando la frutta in marmellata. È stato all’inizio della produzione della jam che Elisa si è unita all’avventura per accompagnare Frédéric con amore e passione.
La tenuta vi accoglie anche per le vostre celebrazioni in un edificio del XIX secolo interamente ristrutturato con gusto e raffinatezza che vi offre uno spazio privilegiato per i vostri eventi futuri (matrimoni, battesimi, CE, …). Questo luogo si distingue per la sua calma, per il suo fascino e la sua semplicità, dove le aree paesaggistiche con specie endemiche sono state sviluppate nel tempo con arte e passione.
